Benvenuti su showine
Alles beginnt beim Wein
Jede Sammlung erzählt etwas anderes.
Es gibt Flaschen, die gekauft werden, um in den nächsten Monaten geöffnet zu werden, und Weine, die sich über Jahre entwickeln sollen. Es gibt Sammlungen rund um die grossen italienischen Etiketten, andere mit Schwerpunkt auf Burgund oder auf Sonderformaten, Originalkisten und Magnumflaschen. Und es gibt Menschen, die einfach die Weine in ihrer Nähe haben möchten, die sie gerne trinken und teilen.
Deshalb gehen wir bei Projekten nach Mass nicht von einem Modell aus, das an den Raum angepasst wird.
Wir gehen von den Flaschen aus, von den Gewohnheiten der Eigentümer und davon, wie die Sammlung wachsen soll. Fassungsvermögen, Anordnung und Zugänglichkeit werden auf Basis dieser Informationen festgelegt, zusammen mit den Lagerbedingungen, die für das Projekt vorzusehen sind.
Bei Projekten nach Mass wird der Weinkeller um die Sammlung herum geplant.
Zuerst muss er funktionieren. Dann muss er selbstverständlich wirken
Ein Weinkeller kann wunderschön sein und trotzdem kein guter Ort für die Weinlagerung sein.
Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Dämmung, Luftzirkulation, Licht und Vibrationen sind Aspekte, die für die Lagerbedingungen zu beurteilen sind. Das Geräusch der Anlage wirkt sich dagegen vor allem auf den Komfort derer aus, die den Raum bewohnen oder nutzen.
Für Showine ist die Technik nichts, was erst nach der Festlegung der Ästhetik hinzukommt. Sie ist von Anfang an Teil des Projekts.
Das bedeutet nicht, von der Architektur zu verlangen, sich der Technik anzupassen. Es bedeutet, beides gemeinsam zu planen und die Lösung zu suchen, mit der die Anlage korrekt arbeiten kann, ohne zum Mittelpunkt des Raums zu werden.
Wenn es eine technische Grenze gibt, machen wir sie lieber deutlich. Wenn eine ästhetische Entscheidung einen Kompromiss bei Leistung, Verbrauch oder Lagerbedingungen mit sich bringt, sollen die Kundschaft und die Planenden dies wissen und bewusst entscheiden können.
Die beste Technik ist die, die keine Aufmerksamkeit verlangt
Hinter einer Holzwand, unter einem gefrästen Gitter oder in einem Möbel kann sich ein komplexes System zur Klimatisierung und Luftführung verbergen.
Nach Abschluss des Projekts sollte die Technik ihre Arbeit jedoch unauffällig verrichten.
Die Geräte werden in den Raum integriert, die technischen Durchführungen vor dem Einbau geplant, und die für die Wartung nötigen Elemente bleiben zugänglich, ohne die Umgebung zu stören.
Dasselbe gilt für den Komfort. Ein Wine Room im Wohnbereich erfordert andere Lösungen als ein Weinkeller in einer Garage oder in einem Technikraum. Geräusche, Vibrationen und die Position der Geräte werden daher im Verhältnis zum Haus und zu den Menschen beurteilt, die darin wohnen.
Die Präzision eines Showine-Projekts zeigt sich auch an dem, was nach Abschluss der Arbeiten unauffällig und gut in den Raum integriert bleibt.
Jeder Raum verdient seine eigene Antwort
Es gibt nicht den einen Ort, an dem ein Weinkeller gebaut werden kann.
Wir haben in historischen Dachgeschossen und Ankleidezimmern gearbeitet, in Räumen unter einer Treppe und in Garagen, in Restaurantsälen, Steinbauten, Villen, Gärten und völlig neuen Räumen.
Es verändert sich nicht nur die Form. Es verändern sich die Umgebungsbedingungen, die Zugänge, die technischen Möglichkeiten, die Sammlung und das Verhältnis, das der Weinkeller zur übrigen Architektur haben wird.
Deshalb entsteht das Projekt aus dem Hinhören auf den bestehenden Raum, noch bevor die Möblierung gezeichnet wird.
Wenn etwas erhalten zu werden verdient — ein historischer Balken, eine Steinwand, ein Gewölbe, eine besondere Geometrie —, versuchen wir, es zum Teil der Lösung zu machen, statt es zu entfernen.
Für heute planen, mit Blick auf die Zeit
Der Wein verändert sich. Eine Sammlung verändert sich mit ihm.
Sie kann wachsen, ihre Zusammensetzung ändern, andere Formate aufnehmen oder mit der Zeit neue Arten der Lagerung erfordern. Auch die Anlage muss über die Jahre kontrolliert und gewartet werden.
Deshalb wird ein Weinkeller nicht nur so geplant, dass er am Tag der Übergabe vollständig aussieht.
Wir denken an den Zugang zu den technischen Komponenten, an die Langlebigkeit der Materialien, an die Wartung, an das Wachstum der Sammlung und an die tägliche Nutzung des Raums.
Denn ein gut geplanter klimatisierter Weinkeller muss nicht einfach funktionieren, wenn er zum ersten Mal eingeschaltet wird. Er muss über die Zeit gewartet werden können, damit er weiterhin die im Projekt vorgesehenen Bedingungen bieten kann.
Wein wird aufbewahrt, um erlebt zu werden
Die Lagerung ist nie der Endpunkt.
Eine Flasche wird aufbewahrt, weil der Moment kommen wird, sie auszuwählen, in die Hand zu nehmen, das Etikett zu lesen, sie zu öffnen und zu teilen.
Deshalb interessiert uns neben den technischen Parametern, wie jemand seine Sammlung erleben möchte: ob er einen Wine Room sichtbar im Wohnbereich haben möchte, in einen eigenen Weinkeller hinabsteigen, Freunde an einem Tisch empfangen oder einen Raum schaffen, in dem man einfach verweilt, um den Wein des Abends auszuwählen.
Die Philosophie von Showine entsteht aus diesem Gleichgewicht: die passenden Bedingungen für die Sammlung schaffen, ohne die Freude zu vergessen, für die der Wein aufbewahrt wird.
Jede Sammlung verdient ihren eigenen Raum
Erzählen Sie uns von den Flaschen, die Sie aufbewahren, von den Räumlichkeiten, die Ihnen zur Verfügung stehen, und davon, wie Sie sich vorstellen, Ihren Weinkeller zu erleben. Von dort aus können wir mit der Planung beginnen.